目前養(yǎng)殖肉羊通過(guò)短期育肥出欄的模式較為推崇,根據(jù)季節(jié)采取半放牧半圈養(yǎng)不僅能減少養(yǎng)羊成本,還能增加育肥羊生產(chǎn)性能、周期短、出肉好。而想要育肥效益高,選取優(yōu)良羊品種是一大基礎(chǔ),優(yōu)質(zhì)羊種在出欄時(shí)能發(fā)揮好性能,使養(yǎng)羊效益得到體現(xiàn)。
然而,隨著這幾年我國(guó)對(duì)草原生態(tài)保護(hù)力度的不斷加大,以及農(nóng)村勞動(dòng)力價(jià)格的不斷提升,造成牛羊的出欄量不斷下降,無(wú)法滿足人們的需求,致使牛羊肉的價(jià)格不斷高漲,給人們的生活造成了沉重的負(fù)擔(dān),所以未來(lái)牛羊的規(guī)?;︷B(yǎng)是大勢(shì)所趨。
大家都知道,羊是食草動(dòng)物,有很多可以用來(lái)養(yǎng)羊的資源,羊作為一種草食性動(dòng)物飼料來(lái)源十分廣泛,例如各類農(nóng)作物秸稈、谷物、農(nóng)副產(chǎn)品、牧草及野草均可作為羊的日常飼料,不過(guò)飼喂不當(dāng)將會(huì)造成羊飼料中毒,進(jìn)而給養(yǎng)羊戶帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失。但如果加工不當(dāng),其中多大數(shù)都被浪費(fèi)了,要是我們把這些很好地加以利用,對(duì)養(yǎng)羊人來(lái)說(shuō)這將是一筆不小的收入!
牛羊的規(guī)模化圈養(yǎng)相比傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式需要專門的飼料,這樣無(wú)疑增加了飼養(yǎng)成本,所有須生產(chǎn)出一種原料來(lái)源廣泛、成本低、轉(zhuǎn)化率高的牛羊?qū)S蔑暳喜拍芴岣唣B(yǎng)殖效益。然而,我國(guó)豬禽飼料研制和生產(chǎn)雖取得了很大的成績(jī),牛羊飼料仍以精料補(bǔ)充料為主,全價(jià)料很少,無(wú)法滿足當(dāng)前生產(chǎn)需要。
一般人們給羊只喂草,不喂飼料,生長(zhǎng)速度慢,這種羊的肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是很高,只喂飼料,不喂草也不行,因?yàn)檠蚴遣菔硠?dòng)物,又成本太高,只有兩者相結(jié)合,才使羊的生長(zhǎng)速度提高,羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富。其次,在夏天,到處綠草茵茵,而到了冬天,沒有那么多綠草,所以夏天制備,冬天用。
牛羊飼料利用范圍廣,牧草、野草、樹葉、秸稈、糧食及糟粕等均可用于喂羊,然而不同飼料的使用方法有所不同,不少養(yǎng)羊戶一直在用錯(cuò)誤的方法喂羊,進(jìn)而導(dǎo)致飼料利用率不理想或羊生長(zhǎng)受阻等問(wèn)題。
而谷草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在禾本科秸稈類飼料中后首位,相當(dāng)于品質(zhì)中下等的干草。質(zhì)地柔軟厚實(shí),營(yíng)養(yǎng)豐富,可消化粗蛋白和可消化總養(yǎng)分均較麥秸、稻草高。是我國(guó)北方農(nóng)區(qū)養(yǎng)牛的主要粗飼料。
稻草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于麥秸,但低于谷草。是我國(guó)南方及稻區(qū)養(yǎng)牛的主要粗飼料,牛對(duì)稻草的消化率在50%左右,稻草中缺鈣,因此,在以稻草為主的乳牛日糧中應(yīng)補(bǔ)充鈣。
麥類作物很多,主要包括有小麥、大麥、黑麥、燕麥和莜麥等,這類作物的秸稈以燕麥秸為好,黑麥秸差。而大麥秸又優(yōu)于小麥秸,春小麥秸則比冬小麥秸好。麥秸用來(lái)飼養(yǎng)乳牛,應(yīng)以氨化或微貯處理為好。
剛收獲的玉米秸飼用價(jià)值較高,由于干燥與貯藏過(guò)程中,經(jīng)風(fēng)吹、日曬、雨淋,干物質(zhì)損失嚴(yán)重,達(dá)20%甚至更高,特別是可溶性碳水化合物、粗蛋白質(zhì)和維生素的損失更多。牛對(duì)玉米秸粗纖維的消化率在65%左右,對(duì)無(wú)氮浸出物的消化率在60%左右。青貯是保存玉米秸養(yǎng)分的有效辦法,玉米青貯料是乳牛的常用粗飼料。
收獲后的大豆、豌豆、豇豆、蠶豆等的莖葉,都是豆科作物成熟后的副產(chǎn)品,葉子大部分脫落,莖葉木質(zhì)化,但與禾本科秸稈比較,豆科秸稈的粗蛋白質(zhì)含量和消化率都較高。在豆秸中,蠶豆秸和豌豆秸蛋白質(zhì)含量高,豌豆秸質(zhì)地較其他豆秸為軟,適口性好。
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